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Jamon Joselito Schinken - Iberico Pata Negra Joselito Gran Reserva 100% Natürlich

Neben einem Gourmetprodukt, die Joselito Schinken Iberico Pata Negra ist eine der besten Visitenkarten der spanischen Gastronomie der Welt.

In Guijuelo geboren zu sein, hat wahrscheinlich einen Zusammenhang mit iberischen Schweinefleischprodukten, wahres Markenzeichen dieser Stadt und der gesamten Umgebung. Joselito wurde als Familienunternehmen gegründet was derzeit konserviert. Der Großvater der Familie Gómez gründete Ende des 19. Jahrhunderts eine Metzgerei, die für die Qualität der Schinken und Würste berühmt wurde. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation der Familie geführt.

In den letzten 30 Jahren, dank technologischer Modernisierung, in Respekt vor der Tradition, Joselito machte den Sprung zur großen Marke spanischen Essens (mit Ausnahme von Weinmarken), ein Maßstab für Qualität und spanische Gastronomie mit unbestreitbarer Präsenz und internationaler Anerkennung.

Joselito ist eines der wenigen Unternehmen in der Branche, das während der Eichelkampagne seine eigenen Tiere schlachtet (Jahreszeit als "Montanera" bekannt). Wir produzieren nur eine Qualität von Iberico Pata Negra Schinken , die höchste Qualität, die Qualität Bellota. Dies bedeutet, wenn Sie den besten Rohstoff für die Herstellung der Produkte verwenden möchten, es kann nur in der Montanera-Zeit von Tieren geschlachtet werden (es ist die natürliche Zeit der Mast von iberischen Schweinen, die im Oktober beginnt und im März endet). Joselito produziert ungefähr 80.000 Schinken pro Jahr und opfert ungefähr 40.000 Schweine, was im iberischen Schinkensektor nicht viel ist. Das heißt, dass ihre Produktion im Vergleich zu anderen Unternehmen nicht sehr hoch ist.

Joselito kontrolliert 100% des Lebenszyklus des Tieres: Genetik, Reproduktion, Zucht, Mästung und Produktion. Die Familie besitzt 30.000 Hektar und verwaltet weitere 120.000 Hektar im Südwesten Spaniens, erzielung einer Dichte zwischen zwei und vier Hektar pro Schwein. Ein Iberisches Schwein das wie ein König lebt und sich ernährt.

INTERNATIONALE TÄTIGKEIT DER JOSELITO SCHINKEN

1995 wurde Spanien als ein Land ohne Schweinepest anerkannt und der Export von iberischem Schinken in die EU-Länder eröffnet. Zu dieser Zeit war Joselito Schinken bereits eine sehr anerkannte Marke, und es bestand ein Interesse einiger europäischer Importeure, mit ihren Produkten hergestellt zu werden. Einige dieser Importeure öffneten ihre Türen und Joselito begann zu exportieren. Angesichts der geographischen und kulturellen Nähe war der erste natürliche Markt logischerweise die EU. Anschließend wurde auf andere Regionen wie Lateinamerika, Osteuropa ausgedehnt und vor allem in den letzten drei oder vier Jahren in Asien, wo er derzeit erhebliche Gewinne erzielt. Heute ist die Marke Joselito in mehr als 50 Ländern vertreten.

Joselito hatte schon immer großes Interesse am internationalen Markt. Tatsächlich war von Anfang an an den ersten sektoralen Bewegungen für den Export von iberischem Schinken beteiligt. Er war Gründungspartner des "Real Iberico" Consortium. Das Unternehmen war schon immer der Überzeugung, dass der Iberico Pata Negra Schinken ein internationales Produkt ist und eines Tages neben den großen gastronomischen Produkten der Welt stehen würde. Angesichts der Präsenz anderer Arten ausländischer Schinken auf dem Markt, das Unternehmen bestätigt dass diese Schinken keine Konkurrenz für sie sind, da es sich bei unserem Schinken um einen iberischen spanischen Schinken handelt und wir weltweit die große Anerkennung dieses Produkts durch den internationalen Verbraucher schätzen können. Der Endkunde kennt möglicherweise nicht alle Details, es ist jedoch überraschend, dass unser Schinken in vielen Märkten, insbesondere in Schwellenländern, eher bekannt ist als italienischer Schinken.

Die Marketingstrategie wird hauptsächlich von Händlern entwickelt, die die Stärke und Fähigkeit haben, in die beiden Hauptvertriebskanäle einzudringen, das sind Hotels und Fachgeschäfte. Seine Positionierung in Preis und Qualität macht es zu einem ganz besonderen Produkt, das nicht für jedermann geeignet ist. Joselito ist kein großes Unternehmen, aber es ist eine starke Marke. Ihre Differenzierung ist die Marke, die Qualität, hohe Positionierung und natürlich einen höheren Preis vermittelt. Darüber hinaus muss sich die tägliche Arbeit um alle Märkte kümmern, da sie alle wichtig sind. Und obwohl es offensichtlich erscheint, ist die internationale Strategie zusammengefasst in: Engagement, Mühe, Geld, Zeit und Geduld.

Joselito ist ein Unternehmen, das die Marke Spanien herstellt und das auch von dieser Marke profitiert. Ein spanischer Schinken zu sein ist ein Plus und im Gegenzug ist Joselito ein Plus für den Rest der spanischen Lebensmittelversorgung, weil es eine renommierte Marke von internationalem Ruf ist. Wir können sagen, dass es einen gegenseitigen Nutzen gibt. Es bleiben offene Märkte, hauptsächlich aufstrebende, in Afrika, in Gebieten Amerikas und in Asien.

Es gibt eine große Aufgabe zu erledigen, Schulung des Verbrauchers und der Fachkräfte, Kommunikation und Förderung.

JOSELITO SCHINKEN INNOVATION IST AUCH DIE ZUKUNFT

In den Labors von Cárnicas Joselito, Guijuelo, werden alle Aspekte der Produktion eingehend analysiert, Schinken und Eichel, und sie sind seit vielen Jahren besonders besessen davon, das Fett von iberischem Schweinefleisch zu untersuchen.

Das Labor verfügt über eine der ersten "künstlichen Nasen", die in Europa installiert wurden.

Wir untersuchen die beste Art der Verpackung, um das Produkt zu pflegen, und verwenden in keinem unserer Produkte Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farben.

Joselito ist ein Naturprodukt, wirklich spanisch und für die besten Tische der Welt.

DIE PATA NEGRA WWW.DIEPATANEGRA.COM UND DIE JOSELITO SCHINKEN

In unserem Online-Shop können Sie das Joselito-Produkt immer zum besten Preis und mit der Sicherheit kaufen, absolut frisch zu sein.

Wenn Sie einen Joselito-Schinken in unserem Geschäft kaufen, erhalten Sie ein Produkt in überlegene Qualität, das den neuesten Trends dieses Unternehmens entspricht (berühmt für seine schönen Verpackungsdesigns).

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